Gourmands

Le fromage

A lui seul,  l’ « or » de la vallée mérite une rubrique.

Vous découvrirez et savourerez au gré de vos visites et dégustations de multiples parfums et saveurs.

Cette richesse de goût est le fait du producteur et  la variété s’explique par les conditions de pâturage des bêtes, la saison pendant laquelle le fromage est fabriqué et le « tour de main » de celui qui le fait et aussi des conditions de conservation. Ce n’est pas un produit standardisé avec un goût uniforme tout au long de l’année.

Sur une base commune, chaque dégustation de fromage est une nouvelle aventure qui commence.

C’est une activité très importante de la vallée d’ Ossau qui en réunit tous les acteurs lors de la fête du fromage début octobre. Réservez votre weekend en avance car cet évènement est exceptionnel et vaut une visite qui vous comblera de plaisir.

Pour vous faire saliver en attendant de réserver votre séjour, le site de la foire aux fromages 2018.

Foire aux fromages Laruns 2018

Ce sera le weekend  du 6 & 7 octobre 2018. A vos réservations.

A découvrir aussi sur le même sujet, le fromage d’ estive : Découvrir le fromage d’estive

Les bergers sont soucieux de vous faire connaitre leur métier et proposent désormais des rencontres avec les voyageurs dans leurs exploitations. A ne rater sous aucun prétexte. Vous y découvrirez ainsi que vos enfants comment se fait ce produit authentique.  Soyez curieux, vous ne serez pas déçu !